カニの食べ方

カニの食べ方

あなたは上手く茹でたカニを綺麗に食べることができますか?
カニの殻はとても硬く、正直食べるのにとても苦労しますよね。
カニの身を綺麗に取り出すことが出来ずに悔しい思いをした人もいることでしょう。

私もカニを食べる際、毎回苦労して
1本1本食べていますがなかなか綺麗に身をとることができません。
そこでどうやったら綺麗に食べることができるのか調べてみました。

カニの足の場合、関節を折って身を取り出していませんでしたか?
殻から身をうまく取り出すために、1番良い方法は
関節を折らず、身が入っている部分を折ることです。
中身が入っている所を折ることでより身がプリッと出てきます。
ハサミを使わずとも身だけが出てくるので食べやすくなります。

ほとんどの人が関節を折って食べているのかと思いますが、
関節で折ると軟骨だけが出てきて身を取り出せなくなってしまいます。

ポイントは“関節の部分ではなく、身が入っている部分を折ること”
これを頭に入れてカニを食べてください。

カニ専門店でカニの足をみてみると関節ではなく、
身がある部分で折っているので食べやすくなっているのですよ。

また、どうしても身が取れない場合は、カニの足の真ん中部分にハサミを入れて、
足の長さの1/3程切り目を入れてみて下さい。より食べやすくなると思います。